由于乳酸钙的溶解性高、生物利用度高、质地好，因此被广泛应用于食品和保健品中，市场潜力巨大。

  在生产过程中，需要使用干燥设备进行干燥。目前，主要是采用集中冷却自然结晶法，干燥设备可用于干燥乳酸钙。由于干燥时间长，延长了整个产品的生产周期，不适用于目前的生产规模。然后很多公司采用冷却滚筒生产的方法，大大缩短了生产周期，但由于技术要求（GMP标准），整个生产设备增加，此外，粉碎后的乳酸钙在水的溶解过程中结块，降低其溶解度。通过试验分析，我们推荐使用喷雾干燥机对乳酸钙进行干燥处理。

  喷雾干燥可广泛用于需要生产自由流动粉末的应用中，这种脱水方法已成为以下领域中成功的方法：

  制药
  饮料
  香料、色素和植物提取物
  牛奶和鸡蛋制品
  塑料、聚合物和树脂
  肥皂和洗涤剂
  纺织品等等